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L’assaggio del tartufo
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Analisi sensoriale – L’approccio facile
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Assaggiare e far di conto – Elementi di statistica per l’analisi sensoriale
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Analisi sensoriale: i test descrittivi
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Espresso Italiano Roasting
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Cru del caffè e analisi sensoriale
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Il codice sensoriale vino
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Il codice sensoriale grappa
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Il codice sensoriale salumi
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Il codice sensoriale olio di oliva
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Analisi sensoriale – Psicofisiologia della percezione
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Espresso Italiano Tasting
