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  Analisi sensoriale: i test descrittivi

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  L’Assaggio 13 | 14 | 15 | 16

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  L’Assaggio 09 | 10 | 11 | 12

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  L’Assaggio 05 | 06 | 07 | 08

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  Analisi sensoriale – L’approccio facile

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  Assaggiare e far di conto – Elementi di statistica per l’analisi sensoriale

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  L’Assaggio 01 | 02 | 03 | 04

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  L’assaggio del tartufo